Un gin liégeois marié avec la cuvée 800 du Val-Dieu

    Article par

    Yves Bastin
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    L’originalité et les mélanges subtilement étonnants sont bien dans l’air du temps, en matière d’alcools. La preuve encore avec le dernier Liègin en date, concocté en mélangeant spiritueux et cuvée 800 made in Aubel.

    Mariage étonnant que celui que proposent Liègin et la brasserie du Val-Dieu : un breuvage qui mixe alcool confectionné à base de baies de genévrier et bière fabriquée dans une abbaye.

    Si cela semble plutôt original, des éléments semblaient quand même prédestiner les partenaires à une union. Ne serait-ce que parce que Liègin est établi rue… de l’Abbaye, à Beaufays, et que finalement, les deux boissons avaient des origines provinciales communes, bien dans l’air du temps des circuits courts

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